Fruit d'une collaboration entre la cheffe Dinah Blackburn et l'architecte d'intérieur Lee Rainwater, Palmer est le lieu où le quartier d'East Austin replonge dans le Far West. Endroit stylé comme les saloons d'autrefois, vous pouvez y siroter du vin de cactus et apprécier le goût robuste de la cuisine américaine sans fioritures reposant sur les produits du terroir.
« De la sciure sur le sol aux têtes d'animaux accrochées aux murs, Palmer est le lieu où les Texans modernes viennent revivre la fin du XIXe siècle. Les plats sont simples, copieux, frais et tout simplement délicieux. »
— FOOD MAGAZINE
« En se concentrant uniquement sur sa cuisine et son ambiance, Palmer offre l'authenticité du Far West sans les costumes, ni la comédie d'un restaurant à thème. Vous pouvez chausser vos bottes de cowboy si vous le souhaitez, mais l'atmosphère humble et détendue vous invite à venir en tenue décontractée. »
— HUNGRY TIMES
« Mme Blackburn nous a surpris par sa capacité à transformer des aliments de base du temps des pionniers américains en délices gastronomiques. Ses cocktails signatures baignent non seulement dans la nostalgie, mais sont aussi une véritable renaissance de classiques des saloons du Far West. »
— AUSTIN DAILY
Lieu
123 rue Démo
New York, NY 12345
Horaires d'ouverture
Du lundi au vendredi
De 10 h à 18 h
Contact
(555) 555-555
e-mail@exemple.com